Родительский контроль организации питания

Полноценное питание – необходимое условие  гармоничного роста ребенка, его  физического и нервно-психического развития, устойчивости к инфекциям и другим  неблагоприятным факторам внешней среды. Этим обусловлено особое внимание к организации сбалансированного детского питания в образовательных учреждениях.

Сегодня в нашем детском саду прошла проверка организации качества горячего питания. Проверку осуществляла родитель воспитанника Самаркина Яна Валерьевна. 

В ходе оперативного контроля заведующий детского сада Тарасенко Тамара Александровна, познакомила Яну Валерьевну с нормативными документами, регламентирующими организацию питания в детском саду: СанПиН 2.4.1.3049-13, приказами детского сада «Об организации питания детей», «О бракеражной комиссии», примерными 10-дневными меню, технологическими картами приготовления блюд, а также списком поставщиков.

Также посетили пищеблок дошкольного учреждения. Посмотрели оборудование для приготовления пищи, процесс приготовления пищи и пригласили на дегустацию готовых блюд. Был отмечено  вкусовое качество блюд и получена положительная оценка. В кладовой проверили условия хранения сырых продуктов.

Также посетили группу во время приема пищи, получили представление о том, как организуется воспитателем процесс питания детей, убедились, что в группах создана  благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу. Дети приучены пользоваться салфетками, столовыми приборами, благодарят после еды. Также Яна Валерьевна внесла соответствующие записи об итогах проверки.